捞汁穿心莲

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2019.07.25 04:27

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主料

• 穿心莲 ：250
• 珍选捞汁 ：200ml

辅料

• 芝麻 ：10
• 葱 ：10
• 蒜 ：10
• 辣椒面 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原料：穿心莲洗净、姜、熟芝麻、辣椒面、蒜、葱。
• 第二步
  2. 锅里放入适量水烧开。
• 第三步
  3. 穿心莲放入锅内焯水。
• 第四步
  4. 将珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
• 第五步
  5. 捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分，加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、辣椒面，放入珍选捞汁调味，撒上芝麻即可。

烹饪技巧

• 1、穿心莲焯水后马上捞出过凉水，这样可以保持穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。2、不宜多吃久吃；脾胃虚寒者不宜用。

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