易做的炸麻花

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 04:39

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主料

• 小麦面粉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 酵母粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先加入适量的酵母粉和盐和面
• 
  第二步
  2.醒至两倍大
• 
  第三步
  3.切成小剂子
• 
  第四步
  4.搓成长条，然后拧成麻花的形状
• 
  第五步
  5.锅中放油加入，七分热时放入麻花
• 
  第六步
  6.可以用筷子翻动，油温不要过高，不然上色太重，待麻花全是金黄色后就可以出锅了

烹饪技巧

• 这款麻花是发面的，所以外酥里嫩，面一定要醒好才会很好吃

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炸麻花

18

已被3294人参考

炸麻花，是一种特色油炸面食小吃。现主产于陕西省咸阳。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北以小麻花出名，天津以大麻花出名。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。……

包含食材

• 鸡蛋
• 小麦面粉

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