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家常冬日温暖羊肉汤
家常冬日温暖羊肉汤

家常冬日温暖羊肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2019.04.22 05:34

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 小茴香 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊肉切小块,水中泡2小时去血水。记得中途换几次水,且要轻轻揉搓清洗。
  • 第二步
    2. 泡好的羊肉放入凉水锅。开火煮沸,撇去浮沫。加入适量料
  • 第三步
    3. 图中所有材料加入锅中。
  • 第四步
    4. 盖锅盖,中火煮约半小时。(中火煮汤浓郁,发白)改小火煮约1小时。
  • 第五步
    5. 捞出药材,加入枸杞,适量盐调味。再煮10分钟左右。关火,盛出。趁热加入香菜沫,胡椒粉。开吃

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