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自己做的槐花包子
自己做的槐花包子

自己做的槐花包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 07:28

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主料

辅料

  • 温水 :适量
  • 食油 :适量
  • 酵母 :2
  • 面酱 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 食盐 :适量
  • 酱油适量
  • 大葱适量
  • 大姜 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 自己做的槐花包子的做法图解一
    第一步
    1.槐花最好是采摘没有完全开的,这样的槐花包包子最好了,全开的槐花可以蒸着吃,拌着吃。
  • 自己做的槐花包子的做法图解二
    第二步
    2.把槐花洗衣净
  • 自己做的槐花包子的做法图解三
    第三步
    3.谢锅里焯水
  • 自己做的槐花包子的做法图解四
    第四步
    4.捞出来在冷水里泡一下,槐花没有怪味,泡的时间不用太长
  • 自己做的槐花包子的做法图解五
    第五步
    5.面粉加酵母加适量开水揉成面团进行发酵
  • 自己做的槐花包子的做法图解六
    第六步
    6.把肉切成肉丁
  • 自己做的槐花包子的做法图解七
    第七步
    7.用面酱酱起备用
  • 自己做的槐花包子的做法图解八
    第八步
    8.大葱大姜切碎
  • 自己做的槐花包子的做法图解九
    第九步
    9.把槐花捞出来挤干水份放入盆里,放上肉和其它所有的配料和调料
  • 自己做的槐花包子的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀成包子馅
  • 自己做的槐花包子的做法图解十一
    第十一步
    11.面也发好了
  • 自己做的槐花包子的做法图解十二
    第十二步
    12.把面放案上揉一下搓长
  • 自己做的槐花包子的做法图解十三
    第十三步
    13.切成小块
  • 自己做的槐花包子的做法图解十四
    第十四步
    14.擀成中间厚边薄的包子皮
  • 自己做的槐花包子的做法图解十五
    第十五步
    15.拿一块皮放上馅
  • 自己做的槐花包子的做法图解十六
    第十六步
    16.包起来,象包饺子一样的包起来,这样包的快
  • 自己做的槐花包子的做法图解十七
    第十七步
    17.包好了放案上醒发十到二十分钟再放到锅里蒸,二十分钟左右就好了。

烹饪技巧

  • 包槐花包子放点韭菜会更鲜美,我家里没有了就没放。

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