登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的槐花包子
自己做的槐花包子

自己做的槐花包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 08:54

  • 3363人看过
  • 1149
  • 收藏

主料

辅料

  • 猪油2勺
  • 酵母 :5
  • 盐 :2小勺
  • 酱油适量
  • 香油 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 味精 :一点点

具体步骤

  • 自己做的槐花包子的做法图解一
    第一步
    1.把面粉倒入盆中,酵母温水融化。
  • 自己做的槐花包子的做法图解二
    第二步
    2.将酵母水分多次到入面粉中,边加水边揉面。
  • 自己做的槐花包子的做法图解三
    第三步
    3.最后揉成光滑面团,室温饧发一小时。
  • 自己做的槐花包子的做法图解四
    第四步
    4.槐花用盐水泡十分钟后清洗干净。
  • 自己做的槐花包子的做法图解五
    第五步
    5.在开水锅中焯五分钟,用凉水过凉。
  • 自己做的槐花包子的做法图解六
    第六步
    6.猪肉剁成肉馅,加入葱姜、盐。
  • 自己做的槐花包子的做法图解七
    第七步
    7.加酱油、味精、香油。搅拌均匀,腌制二十分钟。
  • 自己做的槐花包子的做法图解八
    第八步
    8.槐花挤干水分,剁碎。韭菜洗净切末。
  • 自己做的槐花包子的做法图解九
    第九步
    9.加韭菜、猪油、香油拌匀。
  • 自己做的槐花包子的做法图解十
    第十步
    10.发酵好的面团,揉匀排出空气。
  • 自己做的槐花包子的做法图解十一
    第十一步
    11.揪成小剂子,揉匀,擀成圆皮。
  • 自己做的槐花包子的做法图解十二
    第十二步
    12.取一张面皮放入肉馅,捏褶收口成包子。
  • 自己做的槐花包子的做法图解十三
    第十三步
    13.捏好的包子饧发20分钟。
  • 自己做的槐花包子的做法图解十四
    第十四步
    14.凉水上屉旺火蒸,水烧开后转小火约蒸18分钟,关火闷2分钟。
  • 自己做的槐花包子的做法图解十五
    第十五步
    15.蒸好的包子。

烹饪技巧

  • 1包子上屉后,要大火烧开后转小火。大火容易被蒸汽压榻。2使用酵母发面的包子一定要二次饧发。

1149

收藏

分享
乐乐妈

乐乐妈

共有510个成果

TA的其他成果

四椒土豆蒸排骨
可乐鸡翅
夏季爽口萝卜
家常版清蒸鱼
港式奶茶,香喷喷的奶茶,捧在手心的温暖。
美味火腿鸡肠粉
自制角瓜鸡蛋饼
锅贴饺子新手的方法
查看全部
槐花包子 槐花包子
20
已被3943人参考

槐花有利于安神,除烦,其特别的口感和味道加入包子里,一口咬下去,还带有汁水,配上豆浆非常不错。如果你吃酱肉包、鲜肉包吃厌了,不妨试一试这种槐花包子,保证你吃了一……

包含食材
发表评论需要登录

评论