「首发」煎饼果子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，面团是昨天春饼剩下的，发面团的过程请见我的菜谱中家常春饼。油条很大，切成了8公分的段。
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  第二步
  2.火腿肠去皮，中间切成两段，竖切。
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  第三步
  3.面团分成均等的份。
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  第四步
  4.擀成薄片，大小最好与锅底大小一般。
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  第五步
  5.平底锅刷一层油，小火，将饼皮放入锅中。
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  第六步
  6.煎10秒后，在饼面上打一个蛋。
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  第七步
  7.用平铲将蛋摊平在饼皮上，不要担心它们会跑到外面。
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  第八步
  8.轻轻的将饼翻面，烙另一面，带蛋的烙20秒，不带蛋的一面也20秒（取决于你的火要小）。
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  第九步
  9.饼就做得了，跟春饼似的，不带蛋的一面冲上，刷上剁椒，家里没甜面酱也将就了。洒上土豆丝。
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  第十步
  10.码上油条（它们是昨天买的，很软了），火腿肠，小香葱。卷卷，走起。