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煎饼果子
自己做的煎饼果子
自己做的煎饼果子

自己做的煎饼果子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 11:52

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主料

辅料

  • 甜面酱 ：少量
  • 蒜蓉辣酱 ：少量
  • 芝麻 ：少量
  • 腐乳汁 ：少量
  • 葱 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 韭菜花 ：少量

具体步骤

  • 自己做的煎饼果子的做法图解一
    第一步
    1.面粉和绿豆面混合，加水，调成比较稀的面糊。这边买不到绿豆面，我特意泡了一晚上绿豆，磨成浆以后加的面粉。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解二
    第二步
    2.薄脆是自己炸的。以前也用过买来的馄饨皮炸。效果一样。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解三
    第三步
    3.中火，热下平底锅。锅底擦一点油。放入一大勺面糊，之后迅速旋转平底锅。让面糊覆盖整个平底锅底。加一个打碎的鸡蛋，放香菜碎，葱碎，黑芝麻。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋凝固后，翻面。根据个人喜好加入韭菜花，腐乳汁，甜面酱，蒜茸辣酱等。放上薄脆。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解五
    第五步
    5.卷起来！香喷喷的煎饼果子就出锅了！

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煎饼果子 煎饼果子
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煎饼果子是一种非常常见的名品小吃，制作的过程中能够不断的散发出一种香嫩的味道，而且咬一口下去外表酥酥脆脆的内里软软嫩嫩的口感非常的丰富美好，除了口感和风味特别美……

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