很有食欲的咸肉炒蒜苗

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.09 11:38

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主料

• 蒜苗 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 咸肉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.咸肉适量浸泡
• 
  第二步
  2.蒜苗摘洗干净切段
• 
  第三步
  3.咸肉洗净切丝
• 
  第四步
  4.锅中倒少许油煎咸肉丝
• 
  第五步
  5.煎出咸肉肥肉的油后盛起肉丝，重起油锅加入蒜苗翻炒，过程中加少许盐调味，可以盖锅焖一会
• 
  第六步
  6.倒入煎好的肉丝
• 
  第七步
  7.翻炒均匀
• 
  第八步
  8.炒到自己喜欢的软烂程度，关火装盘

烹饪技巧

• 咸肉要提前浸泡，防止过咸。喜欢吃脆一些口感的蒜苗炒的时间可以稍微短一些，喜欢吃软烂一些的，可以加适量的水焖一会。

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咸肉炒蒜苗

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包含食材

• 蒜苗
• 咸肉

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