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家常菜茄子炒肉片
家常菜茄子炒肉片

家常菜茄子炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.07 01:08

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备好的茄子
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.切成块,用水泡会
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.准备好的肉片
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.准备好的葱姜蒜
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.放入锅内煸香
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.茄子放入锅内翻炒,等到茄子炒出水
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.加入肉片,继续翻炒
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.继续翻炒
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.加入盐,生抽
  • 家常菜茄子炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘

烹饪技巧

  • 茄子买比较嫩的,这样的茄子炒出的口感好,炒的过程中容易出水,所以可不用加水,切好的茄子用水泡着,这样不会变色

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