外婆教我做清蒸鲫鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.活鲫鱼去鳞，去内脏，洗净 切花刀 鱼肚子和外面抹盐 抹料酒
• 
  第二步
  2.配料 葱切碎 姜切片 辣椒切开
• 
  第三步
  3.除过花椒外，其他搅拌，加入盐，料酒
• 
  第四步
  4.将3塞入鱼肚子
• 
  第五步
  5.姜片塞肚子，身上放几片
• 
  第六步
  6.上锅蒸18分钟
• 
  第七步
  7.油热后放入花椒粒，炸出味，捞取出花椒
• 
  第八步
  8.鱼出锅了
• 
  第九步
  9.浇上去花椒粒的油