波点蛋糕卷自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的盆里
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  第三步
  3.蛋黄里加入油，牛奶，糖，低粉，搅拌均匀
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  第四步
  4.蛋白里放2滴白醋
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  第五步
  5.蛋白分三次加入白糖，打到可显三角形直角
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  第六步
  6.把蛋黄液和蛋白加在一起拌好
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  第七步
  7.取一点拌好的面糊加入可可粉，挤在烤盘上，放入预热好的烤箱内150度中层，烤三分钟取出
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  第八步
  8.面糊倒入烤好的波点中
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  第九步
  9.面糊抹平并放入预热好的烤箱内150度中层，大约25分钟即可
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  第十步
  10.取出倒扣在烤网上 乘热脱模
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  第十一步
  11.卷起来放冷藏定型十分钟就可以切来吃了