最爱的青椒炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 青辣椒 ：3个
• 瘦肉 ：50
• 豆豉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将辣椒洗净，用刀拍扁、斜切菱形段。
• 
  第二步
  2.猪肉切丝。
• 
  第三步
  3.锅子热油，倒入青椒。
• 
  第四步
  4.放入姜丝、葱、蒜末，一起煸炒出香味
• 
  第五步
  5.放入豆豉翻炒。
• 
  第六步
  6.放入猪肉丝，煸炒至变色，加酱油。
• 
  第七步
  7.炒至熟时，加胡椒粉和盐，炒匀。
• 
  第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 如果是非常辣的辣椒，处理：锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水，捞出，放入凉水中冲凉，浸泡。

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青椒炒肉

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青椒炒肉是我们常常食用的一道家常便饭，味道鲜美，口感极佳。并且营养物质丰富，青椒中富含维生素C，有利于增强人体的免疫功能。肉可以切成肉片也可以切成肉丝，可以加入……

包含食材

• 青椒
• 瘦肉

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