「美味可口」青椒肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 猪腿肉 ：250
• 青辣椒 ：150

辅料

• 生抽 ：适量
• 酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备好。瘦肉用盐，酒，淀粉腌制一下。
• 
  第二步
  2.肥猪肉下入锅熬点猪油
• 
  第三步
  3.将腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒
• 
  第四步
  4.放少许生抽
• 
  第五步
  5.肉八成熟的时候，倒入青椒，翻炒，放少许盐，最后放味精

烹饪技巧

• 之所以调味料都用“适量”来形容就是每次炒菜都是随手感加的，没有很精确的称量到多少克

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青椒肉丝

19

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青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制作出来的菜品，颜色搭配的很不错，绿油油的十分好看，闻起来有着淡淡的青椒的青味还混合着猪肉丝的浓浓的肉……

包含食材

• 青椒

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