家常菜炸萝卜丝丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 08:30

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主料

• 萝卜 ：1500

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 扇贝 ：适量
• 面粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 海蛎子 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将萝卜插成丝用开水打棹捞出洗凉控出水分切碎
• 
  第二步
  2.将海蛎子扇贝葱姜切碎
• 
  第三步
  3.将食材倒入盆里放入酱油盐味精搅拌均匀
• 
  第四步
  4.将面粉倒入
• 
  第五步
  5.搅拌均匀
• 
  第六步
  6.锅里加油烧热用勺子将丸子一块块的挖进锅里，丸子炸成型变金黄色
• 
  第七步
  7.捞出来即可

烹饪技巧

• 海蛎子在没切碎之前一定要把蛎渣子捡干净了，不然炸的时候会蹦伤人的，另外面粉千万不要放多了，放多炸出的丸子发硬口感也不会好的。

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炸萝卜丝丸子

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炸萝卜丝丸子主要是由萝卜和猪肉等原料制作而成的，吃起来口味咸香且油而不腻和外脆里嫩，制作秘诀，生粉可用普通的玉米或木薯类等淀料替代；白胡椒粉是做萝卜丸子不可少的……

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