美味炸萝卜丝丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 07:02

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主料

• 青萝卜 ：1
• 鸡蛋 ：2
• 面粉 ：200

辅料

• 盐、鸡精、白胡椒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 青萝卜擦丝，注意要擦短细丝，容易成型，好入味，准备一盆纯净水，把擦好的丝放进去泡着待用；
• 第二步
  2. 另备碗打两个鸡蛋搅匀，待萝卜丝泡十分钟左右，沥水，将搅好的鸡蛋倒入盆中，加入面粉200克，面粉不要太多，否则尝不出萝卜味，然后搅拌均匀；
• 第三步
  3. 根据个人口味加入盐、鸡精、白胡椒，再次搅拌至盆里食材完全融合；
• 第四步
  4. 热锅，加入500毫升花生油，中火至油冒泡，将萝卜丝下锅，炸至浅黄色，翻身，时而播楞着，当丸子变成金黄色，捞出，完成！

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炸萝卜丝丸子

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