美味的海参鸡蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.把海参放入无同洁净容器内，倒入常温纯净水，入冰箱保鲜，浸泡约12小时左右取出；
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  第二步
  2.将复水后的海参稍加清洗， 以防止有残留细沙；然后把海参切成适量大小的颗粒，备用；
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  第三步
  3.鸡蛋打散，加入约1-1.5倍量的水，搅打均匀；
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  第四步
  4.把蛋液过筛；
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  第五步
  5.盖上保鲜膜，上锅蒸约5-7分钟至熟；
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  第六步
  6.蒸鸡蛋的时候处理海参，热锅下少许橄榄油；
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  第七步
  7.倒入海参煸炒一下；
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  第八步
  8.调小火，加入一点生抽调味；
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  第九步
  9.加入少许香油；
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  第十步
  10.下葱花后炒匀即可关火；
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  第十一步
  11.这是蒸好的鸡蛋，一点孔都没有哦，表面非常光滑！
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  第十二步
  12.把炒好的海参放在鸡蛋羹上即可！