美味的海参鸡蛋羹

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 03:08

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 海参 ：1只

辅料

• 香葱 ：1棵
• 姜 ：少许
• 白砂糖 ：少许
• 植物油 ：10ml
• 精盐 ：1
• 大蒜 ：少许
• 鲍汁 ：半勺
• 生抽 ：1勺
• 凉开水 ：6汤勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打进碗里，分次加入4汤勺水，打均匀
• 
  第二步
  2.然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出
• 
  第三步
  3.葱姜蒜切碎，炒锅内放油烧热爆香葱姜蒜
• 
  第四步
  4.鲍汁、生抽、糖、盐、2汤勺水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
• 
  第五步
  5.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟
• 
  第六步
  6.关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
• 
  第七步
  7.。

烹饪技巧

• 爱唠叨：蒸鸡蛋羹的时候蛋液可以用细筛过一下会更加的细嫩；因为海参是即食的所以只要烫热即可。

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