在家做的凉拌菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 10:31

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主料

• 黄瓜 ：250
• 银耳 ：100
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.黄瓜、胡萝卜切丝
• 第二步
  2.香菜切段
• 第三步
  3.将银耳、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜放入盆中
• 第四步
  4.放入适量醋
• 第五步
  5.依个人口味加入适量辣椒油
• 第六步
  6.放入适量的盐、味精、糖后调匀即可

烹饪技巧

• 干银耳用开水泡一下，然后洗干净，掰成小瓣备用

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凉拌菜

25

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凉拌菜，不管是什么食材，采用凉拌的方法最能保持原有的鲜香味，对于鲜美的菜，如果煮汤或者烧菜，高温会破坏他们的营养，如果这个菜是可以生吃的，那你一定要学会凉拌这道……

包含食材

• 黄瓜
• 芹菜
• 洋葱
• 胡萝卜

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