钟水饺

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.12 02:39

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主料

• 水打馅 ：适量
• 冷水面团 ：适量

辅料

• 复制酱油 ：适量
• 红油辣椒 ：适量
• 紫皮独蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.【原料】冷水面团（偏硬），水打馅，复制酱油,红油辣椒,紫皮独蒜。
• 第二步
  2.面团搓成长条，揪成5克的剂子（很小），擀成直径为5-6厘米的厚薄均匀的圆皮。
• 第三步
  3.【老麦啰嗦】钟水饺的饺子皮和北方水饺不同，前者厚薄均匀，后者中间略厚。 包入馅心，对折成半月形，捏紧。
• 第四步
  4.入锅煮熟。
• 第五步
  5.捞出，沥干水分，依次淋入复制酱油，红油辣椒、蒜泥。

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钟水饺

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包含食材

• 鸡蛋
• 韭菜
• 猪肉

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