自制辣椒酱（简单版）

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

• 红辣椒 ：1000

辅料

• 大蒜 ：适量
• 白酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 苹果 ：半个
• 西红柿 ：2个
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 朝天椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒洗净控水，
• 
  第二步
  2.辣椒切去蒂切块，喜欢辣的加朝天椒，我不喜欢很辣的没有加，另外一些辣的加了一点
• 
  第三步
  3.苹果西红柿洗净
• 
  第四步
  4.辣椒、西红柿和苹果放绞肉机绞碎，苹果西红柿这个随意，不喜欢可以不加，加了味道好，加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌，
• 
  第五步
  5.搅拌后蒸大火30分钟，凉透后加味精和切碎的大蒜粒，喜欢吃醋的可以加点白醋，
• 
  第六步
  6.搅拌放无水的盒子放冰箱保存，可以放很久

烹饪技巧

• 辣椒酱搅拌一定放无水的盒子，放冰箱保存，可以放很久

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• 芝麻油
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