双椒肉丝自制

具体步骤

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  第一步
  1.材料如图
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  第二步
  2.青、红椒分别切丝，葱姜蒜切碎
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  第三步
  3.瘦肉切丝，用生粉、盐、食用油腌制十分钟
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  第四步
  4.热锅冷油，倒入肉丝
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  第五步
  5.炒至肉色发白，肉质缩紧放入部分葱姜蒜炒香，盛出
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  第六步
  6.锅里留油，放入余下的葱姜蒜炒香
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  第七步
  7.倒入青红椒
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  第八步
  8.两分钟后加入盐，炒匀
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  第九步
  9.倒入肉丝
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  第十步
  10.炒一分钟即可