家常菜双椒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.06 10:30

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.双椒洗干净切成丝备用
• 
  第二步
  2.猪肉用温水洗干净切丝，把瘦肉和姜切丝装入碗里
• 
  第三步
  3.放盐，料酒，淀粉，酱油拌匀
• 
  第四步
  4.锅中热油下花椒和肉丝翻炒
• 
  第五步
  5.最后加入青红椒和葱炒一分钟青椒就熟了
• 
  第六步
  6.出锅前加入鸡精，盐炒匀就可以了

烹饪技巧

• 1、炒肉前将肉用料酒、少许盐、淀粉拌匀，炒出来的肉又嫩又好吃。2、青红椒放里面稍炒即可，切不可炒制时间过长，失去青椒原有的清香，当然卖相也不会好看。

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双椒肉丝

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双椒肉丝是深得广大朋友喜爱的一道菜，食材简单不繁琐，颜色的搭配也是非常美观的这是一道色香味俱全的菜，在四川等多个地方都特别常见，是一到非常家常的家乡菜，辣椒当中……

包含食材

• 青椒
• 瘦肉

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