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酸菜粉条
酸菜粉条

酸菜粉条

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.18 09:19

一道东北地道家常菜,在下雪天,一家人围着暖坑,热气腾腾吃上这道菜,除了满满的生活气息,还带来了味蕾的刺激。素素搭配,也一样可以营养均衡,此道菜虽简单朴实无华,但是却能迅速补充人体所需的能量,在大冬天里不愧为一道快手菜品。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 味达美 :适量

具体步骤

  • 酸菜粉条的做法图解一
    第一步
    1.酸菜洗净备用
  • 酸菜粉条的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切细条状.
  • 酸菜粉条的做法图解三
    第三步
    3.配料备用
  • 酸菜粉条的做法图解四
    第四步
    4.粉条加入清水煮开备用.
  • 酸菜粉条的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热倒入油,把肉丝加入煸炒,加入一勺味极鲜,炒至肉变色.
  • 酸菜粉条的做法图解六
    第六步
    6.加入酸菜翻炒一下。
  • 酸菜粉条的做法图解七
    第七步
    7.再加入煮好的粉条.
  • 酸菜粉条的做法图解八
    第八步
    8.加入少量清水,不超过酸菜,二分之一的量就好。
  • 酸菜粉条的做法图解九
    第九步
    9.加入蒜片.盖锅盖儿中火焖5分钟左右.加入适量的盐.
  • 酸菜粉条的做法图解十
    第十步
    10.出锅前可以放点鸡精,味道会更鲜.

烹饪技巧

  • 如果是袋装的酸菜,买回来后尽量多洗几遍。粉条提前煮一下.

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酸菜粉条 酸菜粉条
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酸菜粉条是经典而常见的东北菜品,其好吃与否常取决于所使用的腌制酸菜的水平。酸菜味酸,口感具有侵略性,而粉条则口感软糯,可以吸收一部分酸菜的酸味,又可中和酸菜的刺……

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