「美味可口」韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.25 07:47

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主料

• 韭菜 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料
• 第二步
  2.韭菜切成3厘米左右的段，胡萝卜切成丝，鸡蛋打碎
• 第三步
  3.热锅凉油
• 第四步
  4.倒入鸡蛋，把鸡蛋炒碎
• 第五步
  5.盛出来备用
• 第六步
  6.锅中留少许油
• 第七步
  7.倒入胡萝卜丝和韭菜梗的部分，快速翻炒
• 第八步
  8.韭菜梗炒软之后放入叶的部分
• 第九步
  9.翻炒两下倒入之前准备的鸡蛋，翻炒均匀关火
• 第十步
  10.放点盐出锅摆盘

烹饪技巧

• 韭菜不用炒制的时间太长，会把韭菜炒烂胡的，韭菜不用加太多的盐，要不会咸的。

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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