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韭菜猪肉馅水饺
韭菜猪肉馅水饺

韭菜猪肉馅水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 饺子粉适量
  • 油 :适量
  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解一
    第一步
    1.提前买好的饺子馅用少量的食盐、调料喂上30分钟左右。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解二
    第二步
    2.把韭菜切小碎钉放入肉馅中。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解三
    第三步
    3.放入各种调料后,均匀搅拌。待用。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解四
    第四步
    4.已经和好的面。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解五
    第五步
    5.待面团稍微醒醒后,拿出来揉一下,切成小段备用。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解六
    第六步
    6.用其中的一小段,切成小剂子。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解七
    第七步
    7.把小剂子放少许的面粉,压成扁形的。擀成片。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解八
    第八步
    8.包成形的第一个饺子(因为是一个人所以照的效果不是太好,见谅,呵呵)。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解九
    第九步
    9.已经成形的三分之一的饺子。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解十
    第十步
    10.全部包完,呵呵。
  • 韭菜猪肉馅水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅的饺子,开吃喽,呵呵!

烹饪技巧

  • 这次和面全部是冷水,煮出来的饺子面皮比较柔软,猪肉馅提前喂上,这样比较容易入味。

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