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江米条
2018-04-04 10
自制江米条
2018-03-04 922
2018-09-22 11
2018-04-23 13
2018-02-28 329
2018-03-06 1504
自己做的江米条
2017-12-23 1306
2017-12-31 900
最爱的江米条
2017-11-28 1390
易做的江米条
2017-11-28 1378
2017-11-20 529
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1、过程第1、2步,煮糖水时,水会随着蒸发掉一些,加入2/3的糯米粉后,直至搅拌均匀,也是有个时间的,这期间水分仍在不断蒸发。第2步后煮好的糖水面糊是很黏稠的,即水分含量并不是太多。但如果煮的时间短,则有可能含水比较多,所以之后的操作不易揉成团了2、和面粉一样,糯米粉的吸水性,操作环境的空气湿度都不同,所以需要根据情况再进行一些调整,比如少放一些水。如果面糊太稀,就再多加些糯米粉,直至揉成团就可以了。
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