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最爱的江米条
最爱的江米条

最爱的江米条

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

  • 糯米粉 :350
  • 麦芽糖 :95
  • 水 :210

辅料

  • 油 :适量
  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 最爱的江米条的做法图解一
    第一步
    1.准备好麦芽糖和糯米粉
  • 最爱的江米条的做法图解二
    第二步
    2.麦芽糖取出放入盆中
  • 最爱的江米条的做法图解三
    第三步
    3.加入开水210克化开搅匀
  • 最爱的江米条的做法图解四
    第四步
    4.放入糯米粉
  • 最爱的江米条的做法图解五
    第五步
    5.揉成面团
  • 最爱的江米条的做法图解六
    第六步
    6.擀成0.5公分厚的片状
  • 最爱的江米条的做法图解七
    第七步
    7.切成小条状
  • 最爱的江米条的做法图解八
    第八步
    8.冷锅下油下切好的小条,随着油温慢慢升高,小条会慢慢浮起直至金黄
  • 最爱的江米条的做法图解九
    第九步
    9.捞出
  • 最爱的江米条的做法图解十
    第十步
    10.撒上糖粉拌匀即可

烹饪技巧

  • 由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。油炸后性热,容易上火的人少吃。

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