自制江米条

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.把水和麦芽糖放入煮锅煮沸
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  第三步
  3.煮沸离火，倒入糯米粉拌均匀
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  第四步
  4.然后和成面团
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  第五步
  5.用擀面杖擀开，切成宽条
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  第六步
  6.在切成姆指大小条搓圆
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  第七步
  7.锅中放适量油，五成热下入江米条炸制
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  第八步
  8.炸制微黄捞出
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  第九步
  9.全部炸完，把油烧八成热，江米条回锅，复炸江米条脆脆的
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  第十步
  10.捞出静置备用
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  第十一步
  11.另起锅把水和糖一同放入，开小火慢慢熬
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  第十二步
  12.熬制有泡泡，大约十分钟左右
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  第十三步
  13.到入江米条翻炒均匀，使每根江米条充分裹上糖浆
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  第十四步
  14.然后放入烤网，留出空隙，撤上糖粉即可完成