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辣椒炒茄子
辣椒炒茄子
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辣椒炒茄子

美味度：
辣椒炒茄子 是人们在日常生活中常做的一道菜。它做法简单，色泽丰富，营养可口。辣椒在夏天尤其被某些人所喜爱。不仅含有丰富的维生素。而辛辣的口味又可以激发人们的味蕾，增强人们的食欲。再将茄子洗净后可以用盐进行腌制，这样在炒的时候茄子不吸油，炒出来的茄子也足够软，足够嫩。

辣椒炒茄子的做法大全

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所需原材料

主料

长茄子长茄子

辅料

辣椒辣椒
大蒜大蒜

烹饪技巧

茄子切开后容易被氧化而变色，可以将茄子切后用盐水浸泡，防止茄子变色。

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长茄子

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