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美味的辣椒炒茄子
美味的辣椒炒茄子

美味的辣椒炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.31 11:14

虽然我不是湖南妹子,也不是四川妹子,但却是一个无辣不欢的辣椒忠实热爱者,一顿没有辣椒都吃不进去饭。在这么多种辣椒做成的菜肴中,我最喜欢的就是简单好做的辣椒炒茄子,操作步骤非常简单,无论你之前做没做过菜都能学会,所以一起来学一学吧

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解一
    第一步
    1.辣椒切碎
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子切片洗净
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解三
    第三步
    3.锅里加油,油热后,把辣椒倒入炒
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解四
    第四步
    4.加入豆瓣酱一起炒,香味四溢
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解五
    第五步
    5.加入茄子
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解六
    第六步
    6.炒一会盖住锅盖
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解七
    第七步
    7.盖住锅盖的时间是5分钟
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解八
    第八步
    8.打开锅盖,成这样了,炒一下再盖住锅盖2分钟
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解九
    第九步
    9.开盖炒一下
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解十
    第十步
    10.加入盐和鸡精
  • 美味的辣椒炒茄子的做法图解十一
    第十一步
    11.炒一下入味了就出锅

烹饪技巧

  • 茄子切完后洗两遍会不太黑。

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醉虾食客

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