「自创」软炸里脊

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 猪小里脊 ：600

辅料

• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 老抽 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉切条，加盐，五香粉，老抽，料酒腌上
• 
  第二步
  2.加一个鸡蛋，再加点老抽，搅拌
• 
  第三步
  3.加面粉
• 
  第四步
  4.拌匀，使每根肉条都沾上面粉糊
• 
  第五步
  5.锅中烧油至7，8成热，把肉条放进去炸至金黄
• 
  第六步
  6.捞出控油

烹饪技巧

• 里脊有筋膜，要去除。

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软炸里脊

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