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香脆可口姜饼
香脆可口姜饼

香脆可口姜饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.24 02:06

选择在圣诞节制作姜饼是一个不错的选择。姜饼没有固定的形状,可以根据自己的喜好购买模具,既记忆激发了大家的动手能力又能吃到香脆可口的姜饼,家长可以带着自己的小孩一起制作姜饼。将姜饼放入烤箱等待烤至金黄。浓浓的黄油味在空中弥漫。

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主料

辅料

  • 食用色素 :适量
  • 苹果醋 :4
  • 蛋白 :20

具体步骤

  • 香脆可口姜饼的做法图解一
    第一步
    1.材料混合揉成光滑面团入冰箱冷藏一小时备用
  • 香脆可口姜饼的做法图解二
    第二步
    2.面团取出擀成后约0.5厘米的面片松弛10分钟左右
  • 香脆可口姜饼的做法图解三
    第三步
    3.饼干模具压成形 (自己想画什么样都可以)
  • 香脆可口姜饼的做法图解四
    第四步
    4.压好的饼干入烤箱 180度中层 15分钟左右
  • 香脆可口姜饼的做法图解五
    第五步
    5.蛋白滴入苹果醋 放入糖粉打发 打发到提起打蛋器液体不会滴落下来即可
  • 香脆可口姜饼的做法图解六
    第六步
    6.打发好的原色
  • 香脆可口姜饼的做法图解七
    第七步
    7.加了色素的糖霜
  • 香脆可口姜饼的做法图解八
    第八步
    8.烤好的粉饼做装饰 随自己发挥
  • 香脆可口姜饼的做法图解九
    第九步
    9.巧克力装饰的姜饼人!
  • 香脆可口姜饼的做法图解十
    第十步
    10.巧克力装饰的姜饼人
  • 香脆可口姜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.巧克力装饰的
  • 香脆可口姜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.可爱的小姜饼人
  • 香脆可口姜饼的做法图解十三
    第十三步
    13.糖霜装饰好的饼干
  • 香脆可口姜饼的做法图解十四
    第十四步
    14.成品图

烹饪技巧

  • 1.所有的材料在混合时混合成团就行,不要过度用力!否则容易产生面筋!2.饼干压好形状后移到烤盘,尽量使其不变形,烤盘不平整烤出来的饼干也会变形!

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老方小鱼

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姜饼 姜饼
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