糊塌子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.15 05:24

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主料

• 面粉 ：150
• 西葫芦 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦,面粉,鸡蛋两个 橄榄油,黑胡椒粉,食盐
• 
  第二步
  2.用擦丝器将西葫芦擦成丝
• 
  第三步
  3.撒上些食盐拌匀 西葫芦用盐刹出水来
• 
  第四步
  4.将面粉和鸡蛋一起放入西葫芦丝里
• 
  第五步
  5.再入适量的黑胡椒粉拌匀
• 第六步
  6.平底锅烧热后倒少许的橄榄油,将面粉放入摊平
• 第七步
  7.煎熟至两面金黄后出锅即可

烹饪技巧

• TIPS:调糊时就不用再放盐了,腌西葫芦出汁时放的盐份量就差不多了调糊时也不用再加水西葫芦自身带有的水和鸡蛋就可以将面粉调匀煎的时候火不用太多太急中火即可

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糊塌子

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包含食材

• 鸡蛋
• 西葫芦

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