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美味的三鲜馅饺子
美味的三鲜馅饺子

美味的三鲜馅饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 猪肉馅 :200
  • 韭菜250
  • 面粉 :500
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 油 :适量
  • 小虾皮 :少量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解一
    第一步
    1.和面,覆上保鲜膜,待用
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解二
    第二步
    2.肉馅加入各种调料,搅上劲
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解三
    第三步
    3.韭菜洗净
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋煎熟
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解五
    第五步
    5.加入小虾皮
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋和虾皮都搅入肉馅中,放少量的盐
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解七
    第七步
    7.切好韭菜
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解八
    第八步
    8.把韭菜拌入肉馅中 先不要放盐 临包饺子前 再放盐
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解九
    第九步
    9.醒好的面 做成小剂
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解十
    第十步
    10.擀成皮
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.多放一点馅
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.包成一个小胖猪
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解十三
    第十三步
    13.很多小胖猪
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解十四
    第十四步
    14.入开水中煮 烧开后 点三次凉水
  • 美味的三鲜馅饺子的做法图解十五
    第十五步
    15.小胖猪都熟了 皮好薄啊 能看到里面的馅料了

烹饪技巧

  • 虾皮放入炒鸡蛋的油锅中炒一下味道更佳临包饺子前放盐防止出水

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