小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

最爱的糖醋藕片
最爱的糖醋藕片

最爱的糖醋藕片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

  • 3378人看过
  • 1095
  • 收藏

主料

  • 莲藕 :2节

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 水 :4勺
  • 盐 :适量
  • 米醋 :3勺
  • 辣椒适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖2勺
  • 酱油1勺

具体步骤

  • 最爱的糖醋藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备洗好,去皮的莲藕
  • 最爱的糖醋藕片的做法图解二
    第二步
    2.藕切成条,备用。如果暂时不用,浸泡在水中可以防止氧化。
  • 最爱的糖醋藕片的做法图解三
    第三步
    3.准备葱姜蒜。
  • 最爱的糖醋藕片的做法图解四
    第四步
    4.跳糖醋汁,酱油:糖:醋:水的比例1:2:3:4
  • 最爱的糖醋藕片的做法图解五
    第五步
    5.锅加热,加入葱姜,辣椒煸香
  • 最爱的糖醋藕片的做法图解六
    第六步
    6.加入藕条,中火翻炒1min
  • 最爱的糖醋藕片的做法图解七
    第七步
    7.加入糖醋汁,继续翻炒
  • 最爱的糖醋藕片的做法图解八
    第八步
    8.装盘即可

烹饪技巧

  • 1:藕需要大火翻炒,时间不宜过久

  • 2:加入勾芡汁后腰小火翻炒,以免粘锅

  • 3:藕炒好后腰趁热好吃,很脆的。

1095

收藏

分享