「儿童美食」 糖醋藕片

具体步骤

• 第一步
  1. 藕洗干净，用刮皮刀刮掉外面的皮，然后切成片，放入水中（以防氧化），备用。葱切成丝。
• 第二步
  2. 提前调好糖醋汁。3茶勺米醋，1茶勺白糖，一点点盐，调好备用。
• 第三步
  3. 开火，先制作花椒油。热锅内放入适量油。
• 第四步
  4. 然后放入花椒，煸炒。
• 第五步
  5. 花椒炸香后，关火。
• 第六步
  6. 把炸过的花椒捞出来，锅里只剩下花椒油备用。
• 第七步
  7. 重新开火，放入葱丝，炒香。
• 第八步
  8. 放入藕片翻炒。
• 第九步
  9. 把预先调好的糖醋汁倒入锅内，再翻炒几下。
• 第十步
  10. 然后就可以出锅了，盛入盘子中，上桌吧。