简单的清炒莴苣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 莴苣 ：1根

辅料

• 大蒜 ：1瓣
• 青椒 ：1个
• 油 ：适量
• 胡萝卜 ：一小块
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴苣和胡萝卜切菱形片，青椒切同样大小的片，备用
• 
  第二步
  2.热锅凉油，下入蒜末煸炒
• 
  第三步
  3.胡萝卜较莴苣比较不容易熟，先把胡萝卜片下锅煸炒一下
• 
  第四步
  4.莴苣和青椒一同下锅，大火快速煸炒，加盐调味，点水出锅
• 
  第五步
  5.装盘就可以上餐桌啦

烹饪技巧

• 清炒的菜要大火快速炒才能保持原味，蒜先在油里小火煸出香味再放菜

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清炒莴苣

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包含食材

• 莴苣

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