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鲜香煎秋刀鱼
鲜香煎秋刀鱼

鲜香煎秋刀鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.02 09:42

煎秋刀鱼的成品是焦黄色,让人食欲大增。它的外形像一把银色的尖刀,经过煎炸过后,秋刀鱼的表面酥黄,表皮香脆,里面的鱼肉却多汁香嫩。它体内有人体需要的蛋白质和脂肪酸,还能有效的防治疾病。身体虚弱和生完宝宝的孕妇这些人需要多吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解一
    第一步
    1.秋刀鱼,买的时候已经让卖鱼的放了些盐腌着回家的。 避免过咸,一般拿回家就需要洗净了
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解二
    第二步
    2.洗净秋刀鱼内外 沥干水
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解三
    第三步
    3.姜切片
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解四
    第四步
    4.热油锅放姜片煎下。秋刀鱼会越煎越多油溢出的,所以放少量油就可以了
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解五
    第五步
    5.将姜拔往一边,放秋刀鱼煎
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解六
    第六步
    6.一面煎焦黄翻另一面煎
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解七
    第七步
    7.煎好了出锅前淋些鲜味的生抽或蒸鱼豉油
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解八
    第八步
    8.撒上胡椒粉 如果有柠檬可以挤些柠檬汁
  • 鲜香煎秋刀鱼的做法图解九
    第九步
    9.香香的煎秋刀鱼

烹饪技巧

  • 撒上胡椒粉或挤些柠檬汁可以除腥

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