自制柚香青团

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.19 04:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 这是长在农田里的野菜。
• 第二步
  2. 只用摘小前面的花的部分。
• 第三步
  3. 野菜洗干净，锅中烧开水，放入野菜肏水，捞出来后放入搅拌机打碎。
• 第四步
  4. 糯米粉里倒入打碎的野菜、开水、和匀。
• 第五步
  5. 芝麻加入切碎的红糖拌匀备用。
• 第六步
  6. 取一块大约40克面团，包入芝麻糖捏紧，手上抹点油，将面团揉圆。
• 第七步
  7. 柚子叶上也抹上油，放上做好的青团。
• 第八步
  8. 水开后放入青团，蒸8分钟即可。

烹饪技巧

• 柚子叶清洗干净后抹上油，这样才不会粘，和粉的时候先放开水烫一些熟粉，再加入冷水，直至干粉全部和完。

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