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口感不错的酸菜炒肥肠
口感不错的酸菜炒肥肠

口感不错的酸菜炒肥肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.05 12:27

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主料

  • 干辣椒 :3个
  • 蒜 :2颗
  • 卤肥肠 :300
  • 鱼酸菜 :250
  • 2

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解一
    第一步
    1.卤好的肥肠切小段
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解二
    第二步
    2.热锅热油放入肥肠翻炒
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解三
    第三步
    3.盛出备用
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解四
    第四步
    4.蒜切片,姜切段
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解五
    第五步
    5.鱼酸菜漂洗干净挤干水分
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解六
    第六步
    6.切小段
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解七
    第七步
    7.热锅冷油爆香蒜片,姜段,干辣椒段
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解八
    第八步
    8.放入酸菜翻炒
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解九
    第九步
    9.加入肥肠翻炒
  • 口感不错的酸菜炒肥肠的做法图解十
    第十步
    10.加糖,盐,鸡粉翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 酸菜喜油和糖,所以油宽一点比较好吃

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