小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蚕豆炒虾仁
蚕豆炒虾仁

蚕豆炒虾仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.17 09:20

蚕豆要清洗干净把壳去掉,放入锅中煮熟,把水倒掉,虾仁如果有带壳的就把壳也去掉,到时吃的时候口感会更好,先倒点油入锅中,把洗好切好的葱和蒜头煎会,倒入虾仁炒至焦黄,再加入蚕豆,加盐,喜欢吃辣的就加一点辣椒粉,根据自己喜欢的口味来调试酱料,那就更美味可口啦。

更多详情
  • 1991人看过
  • 638
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 蚕豆炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.准备食材“虾仁,去皮蚕豆和玉米。
  • 蚕豆炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.炒锅热油然后将蚕豆和玉米加少许盐调味炒熟。
  • 蚕豆炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.再放入虾仁炒熟。
  • 蚕豆炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.准备芡汁:用生抽加水拌均匀。
  • 蚕豆炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.将芡汁放入,快速炒拌均匀即可。
  • 蚕豆炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.虾仁爽口弹牙,蚕豆碧绿清香,玉米甘甜脆嫩很下饭。

烹饪技巧

  • 炒这款菜,因为虾仁比较容易熟,不能炒过火,所以先将蚕豆和玉米炒透再放入虾仁。

638

收藏

分享
美美厨芳

美美厨芳

共有490个成果

TA的其他成果

少油的油焖茄子
家常豆角蒸面条
大盘鸡
自制蛋挞
寿司
黑椒牛肉pizza
清蒸鲍鱼
野生泥鳅汤
查看全部
蚕豆炒虾仁 蚕豆炒虾仁
863
已被2708人参考

把蚕豆米全部洗干净,虾也把皮去掉。把虾线去掉。姜也要切成碎末。往虾仁里放盐,胡椒粉和生粉。蚕豆米放到锅里加盐和油,放开水里焯烫。沥干水分。将生粉和盐,白胡椒粉和……

包含食材