小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蚕豆炒虾仁
蚕豆炒虾仁

蚕豆炒虾仁

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.22 11:10

蚕豆炒虾仁需要蚕豆和虾仁来制作,虾仁是大家平常生活中都接触到的一道美食,虾仁可以杀菌还可以抑菌,而蚕豆中的营养价值就更高了,但在选择蚕豆的时候一定要选择新鲜的蚕豆,这样做出来的蚕豆炒虾仁能美味可口。

更多详情
  • 1618人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将蚕豆米洗净, 鲜虾去皮挑去虾线, 姜切成细末, 两个小红椒(也可以不要)。
  • 第二步
    在虾仁中放入适量的盐, 生粉和胡椒粉, 抓匀腌制一下。
  • 第三步
    蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用。
  • 第四步
    准备好生粉,盐,白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉。
  • 第五步
    虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒 。
  • 第六步
    再加入先前调好的水淀粉, 大火收汁即可。

烹饪技巧

  • 注意的是蚕豆米焯水时加入点盐和几滴油这样美味。

10

收藏

分享
土豆泥

土豆泥

共有467个成果

TA的其他成果

油果
灵芝鸡骨草汤
杭椒牛柳
蜂蜜蛋奶小饼
自制糖醋排骨(压力锅板)
珍珠翡翠白玉汤
五彩小丸子
水果西米露
查看全部
蚕豆炒虾仁 蚕豆炒虾仁
863
已被2708人参考

把蚕豆米全部洗干净,虾也把皮去掉。把虾线去掉。姜也要切成碎末。往虾仁里放盐,胡椒粉和生粉。蚕豆米放到锅里加盐和油,放开水里焯烫。沥干水分。将生粉和盐,白胡椒粉和……

包含食材