自制翡翠烧卖

具体步骤

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  第一步
  1.香肠，牛肉，胡萝卜切丁
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  第二步
  2.糯米饭提前煮好
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  第三步
  3.准备好的烧卖皮
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  第四步
  4.锅中倒油
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  第五步
  5.放入香肠丁翻炒出油
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  第六步
  6.放入胡萝卜丁
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  第七步
  7.放入牛肉丁翻炒
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  第八步
  8.倒入一勺蚝油汁
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  第九步
  9.倒入一勺生抽
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  第十步
  10.放一勺盐
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  第十一步
  11.倒入煮熟的糯米饭
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  第十二步
  12.小火翻炒均匀
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  第十三步
  13.烧卖皮用擀面杖擀成中间稍厚，边缘较薄的荷叶形圆皮
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  第十四步
  14.左手托起面皮，挑馅心放入面皮中间
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  第十五步
  15.包成烧卖形
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  第十六步
  16.放入蒸笼大火5分钟左右，面皮不粘手即可