香气逼人的腊肉炒白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 11:57

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主料

• 白菜叶 ：6片
• 腊肉 ：1块

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱花 ：少许
• 姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将白菜逆着纤维的方向切成丝
• 
  第二步
  2.切好后备用
• 
  第三步
  3.将腊肉切小块
• 
  第四步
  4.锅中油热后将姜末及葱花放入炒香
• 
  第五步
  5.将腊肉倒入
• 
  第六步
  6.炒至半透明
• 
  第七步
  7.将白菜倒入翻匀
• 
  第八步
  8.将醋顺着锅边烹入，加入少许盐 ，即可出锅

烹饪技巧

• 逆着白菜纤维切，可以使白菜吃起来更爽口，不塞牙炒白菜加入少许醋，味道会更好

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包含食材

• 腊肉
• 白菜

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