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蟹味菇黄翅鱼汤
蟹味菇黄翅鱼汤

蟹味菇黄翅鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.06.24 10:26

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 葱花 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蟹为菇,去蒂,洗净备用。
  • 第二步
    2. 平底锅下油,鱼用厨房纸吸干水分后,放入煎至两面金黄,淋入适量的黄
  • 第三步
    3. 煎好的鱼放入汤锅,加入姜片,适量的水,大火煮开,入蟹味菇,转中火炖至汤色浓白。下盐,葱花即可。

烹饪技巧

  • 1.煮鱼汤的时候,鱼最好要稍煎一下,这样鱼汤会更浓白。2.煮鱼汤的时候,要先用大火烧开,一直保持汤沸腾。3.没有黄翅鱼也可以用别的鱼替换。

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丁厨房

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