满口生香的清炒茼蒿

具体步骤

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  第一步
  1.买回的茼蒿。
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  第二步
  2.叶和杆部分摘的时候分开。叶和杆火侯不同，所以分着摘开，分着炒。
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  第三步
  3.清洗好。
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  第四步
  4.切成段，叶部分没切。如果嫌长可以也可以切一下。
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  第五步
  5.蒜瓣切碎。
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  第六步
  6.油锅热，入蒜瓣爆出香味。
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  第七步
  7.入茼蒿杆先翻炒。
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  第八步
  8.茼蒿杆变色，五六成熟时，入叶，尽量搅匀后撒入盐，继续翻炒。
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  第九步
  9.菜炒熟，出锅，盛盘开吃。除盐外，不用再放其它调料，很是清淡，清香的一盘菜。