「懒人版」醋溜土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮洗净，切丝
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  第二步
  2.将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉
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  第三步
  3.葱切末，备好花椒粒
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  第四步
  4.土豆丝捞出沥干水分
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  第五步
  5.锅中倒入油，凉油放入花椒粒，小火慢慢煸香，拣出花椒粒不要
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  第六步
  6.再放入葱末爆香
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  第七步
  7.放入土豆丝翻炒
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  第八步
  8.放入适量白糖翻炒
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  第九步
  9.再放入适量盐翻炒
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  第十步
  10.大火不停翻炒，要是干锅就淋入少许清水
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  第十一步
  11.待土豆丝熟后，淋入适量白醋
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  第十二步
  12.再放入蒜末翻炒
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  第十三步
  13.最后放入鸡精调味即可