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「念念不忘」紫薯冰皮月饼
「念念不忘」紫薯冰皮月饼

「念念不忘」紫薯冰皮月饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

  • 糯米粉 :45
  • 粘米粉35
  • 澄粉 :20
  • 紫薯馅 :2500

辅料

  • 油 :20
  • 糖 :50

具体步骤

  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.将各种材料放在一个碗中,搅拌均匀。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.然后上锅蒸20分钟。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.蒸熟后,趁热将它搅拌成团,冷却一会儿,就是冰皮了。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.这是做好的紫薯馅。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.取一小团冰皮,搓圆后按扁。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.上面放紫薯馅。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解八
    第八步
    8.包起来。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解九
    第九步
    9.放入月饼模具中。
  • 「念念不忘」紫薯冰皮月饼的做法图解十
    第十步
    10.脱模即可。

烹饪技巧

  • 我的冰皮做得太软了,可以干一些。

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