自制肉末烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子削掉皮，洗净后切成条，
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  第二步
  2.用盐水泡一个小时，
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  第三步
  3.泡好的茄子控去水份
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  第四步
  4.锅中放少许的油，油热后把茄子条倒进去翻炒，至茄子变软后盛出
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  第五步
  5.葱姜蒜切碎
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  第六步
  6.准备肉馅
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  第七步
  7.锅里倒油，下葱姜蒜炒香
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  第八步
  8.下肉末炒
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  第九步
  9.肉变色后，倒两大勺黄豆酱
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  第十步
  10.加少量的水炒匀
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  第十一步
  11.倒入茄子，翻炒均匀后即可关火