让人怀念的五香毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 毛豆 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆洗净，用盐泡几分钟，然后掐头去尾。
• 
  第二步
  2.锅中加入清水，加入花椒和八角。
• 
  第三步
  3.待水开了，放入毛豆。放入适量的盐。
• 
  第四步
  4.水再次开了之后，盖上盖子煮10分钟。
• 
  第五步
  5.十分钟之后，不要打开盖子，也不要把锅移开。焖上半个小时。
• 
  第六步
  6.半小时之后，毛豆入围了，就可以吃了。

烹饪技巧

• 毛豆掐头去尾，就比较容易入味。煮的时间不要太长，煮时间长了毛豆容易变色。

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